Elbak Früchte: immer fruchtig lecker

Die Pfirsichplantagen befinden sich im nordgriechischen Thessalien und in Mazedonien. Von Anfang Juli bis Ende September werden hier die besonders saftigen rot-gelben Früchte geerntet. Unmittelbar nach der Ernte werden die Pfirsiche verarbeitet und schonend konserviert. Hierbei verzichten wir, wie bei allen unseren Früchten, auf Konservierungsstoffe. Das macht den natürlichen Geschmack aus: und das zu jeder Jahreszeit!

Schnitt

• Hälften
• Scheiben
• Würfel
• Slivers

Elbaks Aprikosen bieten einen besonders aromatischen und weichen Geschmack. Die weitläufigen Aprikosenplantagen liegen in Peloponnes und in Thessalien, dem Standort unserer Fabrik. Die Erntezeit beginnt hier im Frühsommer. In den Sommermonaten Juni und Juli pflücken wir die reifen Früchte per Hand, um sie anschließend direkt in unserer Fabrik sorgsam zu verarbeiten und exportfähig zu machen.

Schnitt

• Hälften

Glänzend prall und lecker saftig werden die vitaminreichen Beeren direkt nach der Ernte schonend konserviert. Damit sichern wir von Elbak den richtigen Reifegrad der Früchte. Sie eignen sich ideal für den Einsatz in Joghurts und Smoothies oder zum Verfeinern von köstlichen Dessert-Cremes und Kuchen. Ob mild, kräftig süß oder erfrischend säuerlich im Geschmack: Mit unseren unterschiedlichen Beerensorten haben Sie die volle Auswahl.

Varianten

• Beerenmischung
• Brombeeren
• Cranberries
• Erdbeeren
• Heidelbeeren
• Himbeeren
• rote Johannisbeeren
• schwarze Johannisbeeren

Nach der Ernte lagern wir die Kiwis bis zum optimalen Reifegrad, um sie dann direkt zu verarbeiten und frisch zu konservieren. So bleibt ihr Geschmack über Jahre erhalten. Vom leckeren Kiwi-Smoothie über den Kiwi-Kuchen bis hin zum klassischen Obstsalat bieten unsere Kiwis im Sommer wie im Winter einen fruchtigen Genuss.

Schnitt

• Scheiben

Unsere Birnen sind besonders geschmacksintensiv. Das liegt neben den sorgfältigen Qualitätskontrollen an den zahlreichen Sonnentagen, die die Obstgärten in Thessalien so prächtig gedeihen lassen. Im Spätsommer, wenn die Birnen an den Bäumen die richtige Größe und Reife erreicht haben, ist es so weit: von Ende August bis Ende September ist Erntezeit. Wie immer bei Elbak sind auch unsere Birnen handverlesen, sorgsam weiterverarbeitet und zu 100 % natürlich.

Schnitt

• Hälften
• Würfel

Unsere frisch geernteten Birnen und Pfirsiche machen unseren Fruchtcocktail zum vitaminreichen Hochgenuss. Besonders lecker zum klassischen Joghurt, zur Bowle oder einfach als köstlicher Obstsalat. Zu der Mischung gehören Pfirsiche, Birnen, Ananas, Weintrauben und Kirschen.

Sorten

• 5-Fruchtcocktail

• 4-Fruchtmix

• 3-Fruchtmix

Von der reifen Frucht bis zur herrlich leckeren Marmelade ist der Weg nicht weit, doch er will gekonnt sein, um perfekt ausgewogen das Frühstück zu versüßen.
Hier greifen wir auf über 50 Jahre Erfahrung zurück, seit denen wir unsere Früchte nach traditioneller Rezeptur zu feinster Konfitüre veredeln.

Sorten

• Aprikose
• Erdbeere
• Himbeere
• Orange
• Pfirsich
• Pflaumen
• Süß-Kirsche
• Sauer-Kirsche

Ob süß oder sauer – unsere Kirschen machen nicht nur auf Torten eine gute Figur.
Verzehrfertig entsteint und in einem leicht gezuckerten Sirup versüßen sie Desserts, Kuchen und Joghurts. Besonders lecker auch als heiß gemachtes Topping zum Grießbrei! Frisch gepflückt und umgehend verarbeitet, bringen sie den Geschmack des Sommers nach Hause.

Sorten

• Süß- und Sauerkirschen